Архив по дням: 14 августа, 2020

Когда идёшь по лесу, и под ногами, среди мха, гнилых веточек и прошлогодних листьев видишь этого гриб, кажется, что он заблудился, и ему самое место не в лесу, а в тропических морях. Яркие оранжево-жёлтые ветвящиеся стебельки напоминают скорей коралл, или оленьи рожки, за что калоцера клейкая (лат. Calocera viscosa) и получила одно из народных названий. При этом она не жёсткая, а резиново-желеобразная, немного даже прозрачная и будто светящаяся изнутри. И хотя при виде этого гриба такая мысль не возникает, но он все же съедобен, хотя вкусовые качества его невелики — резина со вкусом водорослей. Зато благодаря необычному и яркому внешнему виду его можно использовать для украшения разных блюд: холодных закусок, холодца, заливного.