Когда идёшь по лесу, и под ногами, среди мха, гнилых веточек и прошлогодних листьев видишь этого гриб, кажется, что он заблудился, и ему самое место не в лесу, а в тропических морях. Яркие оранжево-жёлтые ветвящиеся стебельки напоминают скорей коралл, или оленьи рожки, за что калоцера клейкая (лат. Calocera viscosa) и получила одно из народных названий. При этом она не жёсткая, а резиново-желеобразная, немного даже прозрачная и будто светящаяся изнутри. И хотя при виде этого гриба такая мысль не возникает, но он все же съедобен, хотя вкусовые качества его невелики — резина со вкусом водорослей. Зато благодаря необычному и яркому внешнему виду его можно использовать для украшения разных блюд: холодных закусок, холодца, заливного.
Продолжить чтение…Рубрика: Грибы
Фотографии лесных грибов
Микроскопический гриб биспорелла лимонная
Биспорелла лимонная (Bisporella citrina)
В лесу можно встретить не только «сковородочные» грибы, которые можно применять в пищу, там гораздо больше часто незаметных организмов, но тоже относящихся к царству грибов. Вот, например, на гниющем стволе старой осины, среди зелёных веточек мха, маленькие жёлтые кружочки, несколько миллиметров размером, по форме — почти полноценные грибы с круглой, чуть вогнутой шляпкой. Так выглядит биспорелла лимонная (лат. Bisporella citrina), другие названия калицелла лимонно-желтая, Calycella citrina, Peziza citrina. Во всех видовых названия отражён жёлтый (лимонный) цвет плодового тела гриба. Несмотря на микроскопические размеры, этот гриб не принадлежит к миксомицетам (слизевикам), как, например, трихия обманчивая; он относится к отделу аскомицеты, среди которых наиболее известны сморчки, строчки и трюфели. Функция биспореллы важна для леса — она помогает разрушать древесину упавших деревьев. У биспореллы есть одна интересная особенность: в сухую погоду её плодовые тела могут высыхать, становясь коричневыми и сморщенными, но первый же дождик размачивает их и возвращает в исходное состояние.
Осенние опята
В лесу всегда есть что снимать, но основная лесная добыча, «промысловые» грибы обычно не фотогеничны. Гораздо интересней выглядят различные миксомицеты и прочие лесные причуды. Хотя есть парочка исключений: это молодые крепенькие белые грибы в беломошном бору на пригорочке и осенние опята на старых пнях. Растущие семейками опята выглядят очень своеобразно: из одной точки на стволе мёртвого дерева или гнилого пня торчат во все стороны длинные ножки, причудливо изгибаясь, увенчанные сверху небольшой шляпкой с чешуйками и кольцом под ней. Сразу чудится что-то сказочное: то ли заготовка для зелья лесной колдуньи, то ли изогнутые шеи многоголового Змея Горыныча. И вроде относится он не к ценной пищевой категории, и на вкус ничем особенным не отличается, но растёт в огромных количествах, и не часто выезжающим в лес грибникам бывает сложно перебороть свою жадность — вон сколько добра пропадает! Где мешок? В то же время это довольно опасный паразит, и поражённый опятами лес может потерять очень много деревьев. Место съёмки: Верхошижемский район, недалеко от Советского тракта.
Как выглядят споры грибов под микроскопом
Споры Чешуйчатки белогородчатой (Pholiota albocrenulata) под микроскопом
В поисках, что бы еще такого интересного посмотреть под микроскопом, я вспомнил о спорах грибов. Они настолько уникальны для каждого вида грибов, что часто используются, как основной классифицирующий признак при определении систематического положения. Но была уже середина октября, начались холода, и мне удалось найти только чудом проклюнувшийся среди пожухлой травы и опавших листьев навозник белый и растущую на торце бревна чешуйчатку белогородчатую. Первый гриб часто можно встретить на траве лужаек и газонов, это белые зонтики типично «поганочного» вида, растущие целыми семействами. Их плодовые тела быстро подвергаются автолизу, шляпки чернеют, сначала изнутри, потом снаружи, растекаясь каплями неаппетитной чёрной жижи, из которой, кстати, в старину делали чернила. В этой жидкости и находятся споры навозника. Они черного цвета и по форме напоминают семена кунжута. Второй гриб древесный, несъедобный и имеет довольно запоминающуюся внешность. Каштанового цвета, шляпка и ножка у него покрыты чешуйками, пластинки со слабым фиолетовым оттенком. Я просто прислонил предметное стекло к пластинкам шляпки и несколько раз ударил по ней. Споры ссыпались на стекло. Под микроскопом они выглядят чуть зеленоватыми эллипсами с окружностью в центре.
Горка красной икры: как выглядит ржавчинный гриб под микроскопом
Садоводы, и просто те, кто смотрит под ноги, гуляя по улице, наверняка не раз замечали по осени листья растений, нижние части которых покрыты рыжими точками, похожими на ржавчину. Вот на фото, например, лист осота. Так выглядит поражение ржавчинным грибом. Это микроскопический грибок, который паразитирует внутри растения-хозяина, нити его мицелия располагаются между клетками растения-хозяина, высасывая из него питательные вещества. Появление «ржавчины» говорит об одной из последних стадий (хотя на самом деле таких стадий 5), на которой гриб выносит спорангии либо другие органы наружу растения для распространения дальше. Но если посмотреть на эту «ржавчину» под сильным увеличением через микроскоп, то открывается совсем другая картина: россыпи каплеобразных спорангиев похожи на горки красной икры, они покрывают лист где отдельными небольшими точками, а где целыми группами. На последних двух фото увеличение еще больше. Там можно видеть устьица на листе, через которые растение осуществляет газообмен. И отдельные нити спорангиев.
Миксомицет трихия обманчивая — то ли гриб, то ли амёба
Бывает, идёшь по лесу, а на гниющих деревяшках под ногами ярко выделяются маленькие оранжевые точки. Рассмотришь поближе, а это микроскопические оранжевые капельки булавовидной формы на ножках. Так выглядят спорангии трихии обманчивой (лат. Trichia decipiens) — необычного организма-миксомицета (они же слизевики). Учёные долго не могли понять, к какому царству отнести эти организмы. На одной стадии жизни они представляют собой плазмодии — огромные амёбообразные клетки, медленно передвигающиеся среди гниющих остатков и поглощающие питательные вещества и бактерий сквозь клеточную стенку. На другой стадии они останавливаются на месте и образуют спорангии, как обычные грибы. Точно так же образованные из нитей и предназначенные для созревания и распространения спор. О слизевиках в целом и трихии обманчивой в частности и пойдёт речь в этой статье.
Грибы из леса
Просто несколько фото из леса: грибы съедобные и несъедобные, обычные и экзотические. Паутинник фиолетовый, рогатик прямой и тривиальные мухоморы и волнушки.
Фото из леса: грибы и насекомые
Просто несколько фото с июльской вылазки в лес за грибами. Будут съедобные и не очень грибы: подосиновики, белые, похожая на бумагу сухлянка и на тычинки растений негниючник. А также несколько насекомых: паук, поймавший комара, чёрная оса наездник-ихневмон с белыми пятнами на усах, дикая пчела и приклеившаяся к стеблю улитка.
Мухоморчики
Мухомор красный (Amanita muscaria)
Сегодня ездили в лес. Не столько за грибами, сколько погулять, подышать воздухом, порадовать глаза буйством золотых и багряных красок осенней листвы. «Сковородочных» грибов собрали немного, а на фото лучше всего получились самые яркие и нарядные грибы леса — мухоморы. Их фото я и предлагаю полюбоваться.
Белая поганка, или мухомор вонючий — смертельно ядовитая сестра бледной поганки
Мухомор вонючий или белая поганка (лат. Amanita virosa)
В наших лесах не так много смертельно ядовитых грибов, сохраняющих свое отравляющее действие после вымачивания и вываривания. Самым знаменитым из этой группы является бледная поганка (Amanita phalloides). Но для лесной зоны Кировской области это крайне редкий вид, встретить который можно только чудом. Один мой знакомый с юга области даже предлагал приз в две бутылки коньяка тому, кто покажет место их произрастания. Приз так и остался невостребованным, пока он сам, спустя 4 года поисков, не встретил её. Зато в нашей местности встречается не менее ядовитый родственник бледной поганки — белая поганка, или мухомор вонючий (лат. Amanita virosa), о котором сегодняшний рассказ.
Дары леса
Прознав о том, что из леса тоннами везут грибы, решили тоже съездить на «тихую охоту». Подтверждаю: лисичек в лесу немеряно. И не только. Кустики черники все фиолетовые от облепивших их ягод, на гарях до сих пор краснеет ароматная земляника, кисточки костяники состоят не из 3-4 шариков, как обычно, а огромными гроздями свисают под своим весом до самой земли. Еще чуть-чуть и созреет брусника. Я, конечно, по большей части занимался не сбором грибов, а бегал с фотоаппаратом. Что по такой духоте было тем ещё занятием. Некоторые результаты этой беготни вы можете увидеть ниже. Попались даже краснокнижный и редкий ядовитый гриб.
Целебный гриб Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)
Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)
Во время Яранской «эпопеи» в мае прошлого года мне довелось встретить необычный, редкий (внесённый в Красную книгу Кировской области), но в то же время считающийся очень целебным (чуть ли не панацеей, от всех болезней) гриб — Саркосому шаровидную (Sarcosoma globosum), называемую в народе «земляным маслом».
Портрет белого гриба
Белый гриб (боровик, Boletus edulis)
Сегодня ездили собирать грибы в сторону Верхосунья. Грибов море, особенно подберёзовиков. Но набрали и рыжиков, и белых, и всяких груздей-волнушек. Разумеется, в лес я ездил с фотоаппаратом, и в этот раз так получилось, что снимал в основном белые грибы. Здесь небольшая подборка их портретов.
Бокальчик гладкий (Crucibulum laeve)
Нередко осенью на старой древесине можно найти небольшие выросты, напоминающие то ли бокальчик с таблетками, то ли гнездо микроскопической птицы с яйцами. Это плодовые тела гриба с названием Бокальчик гладкий (Crucibulum laeve).
Краски осеннего леса
В эту пятницу вечером после работы, как и в прошлый раз ездили на проверенное рыжиковое место. Как и обещал, показываю пейзажи тех мест.
