На рынках Таиланда можно встретить много необычных для нас, европейцев, фруктов. Один из них мы купили сегодня утром на рынке. Он представляет собой вытянутые либо грушевидные плоды диаметром 3-4 см, сужающиеся к основанию. Плод покрыт чешуёй с колючками, напоминающей змеиную, за что и получил свое название — змеиный фрукт. На английском называется также — snake fruit, тайцы его называют sala или rakum, а в соседней Малайзии и Индонезии — salak. Это плоды невысокой, покрытой колючими шипами пальмы салакка (лат. Salacca zalacca).
Метки: совет
Как есть маракуйю
Один из символов тропических фруктов и вкусов — это маракуйя, не зря её обязательно добавляют для запаха в любой сок с тропическим вкусом. Это плод тропической лианы, известной так же под названиями пассифлора съедобная, страстоцвет съедобный, гранадилла пурпурная, или по-латински Passiflora edulis. Плод по-английски называют еще passionfruit, в русском языке прижилось испаноязычное название — маракуйя.
Как вскрыть зелёный питьевой кокос подручными средствами
Во всех основных туристических местах Таиланда продают в качестве прохладительного напитка вскрытые зелёные кокосовые орехи, с вставленной внутрь трубочкой, чтобы пить кокосовую воду (не путать с кокосовым молоком!). И если на уличных лотках в туристических местах они могут стоить довольно дорого (40-60 бат), то в супермаркетах точно такие же, но не вскрытые, орехи продаются всего по 18 бат за штуку. Их легко вскрыть, имея тяжёлый нож-топорик или мачете, но что делать бедным туристам, не имеющим ни того, ни другого? На видео простой способ открыть кокосовый орех при помощи складного ножа.
